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| 甘酒の甘みは１００％ブドウ糖です。米のデンプンが麹菌の分泌した糖化酵素（アミラーゼ）の力でブドウ糖になったのです。 甘酒にはこのブトウ糖が２０％を超えて含まれ、さらに人間が生きていくのに不可欠なビタミン類が豊富に含まれています。 |
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現代では「冬の飲み物」のイメージが強い甘酒。江戸時代には夏によく飲まれていたようです。なぜかといいますと、江戸時代は夏の死亡率が一番高かったから。甘酒は夏場の健康飲料として親しまれていました。その名残として現代でも俳句では、甘酒は夏の季語となっています。 |  |
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| 入数 | 900g |
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| 価格 | 840円 |
| 賞味期間 | 製造より4ヶ月 |
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| 保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
| 原材料 | 米（高精白米）、米麹 |
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