噛んで食べるソフト粒タイプのにんにくです。
にんにく小町に使用されているにんにくは、北海道在来種の希少品種「ピンクにんにく」を使用しています。
ピンクにんにくは、オホーツク海に面した北海道常呂町で、明治期より栽培されてきました。
野生種に近く、中の薄皮がピンク色なことから「ピンク種」「にんにくの女王」とも呼ばれています。
にんにくの代表的な栄養成分である有機イオウ化合物（アリイン・アリシン）は、ホワイト種に比べ約1.4倍含まれています。
にんにく小町は、ピンクにんにくを熟成させているため、臭いや辛みの成分はほとんど取り除かれ甘酸っぱい味になっています。
【にんにく小町】
名称
黒にんにく加工食品
原材料名
北海道産熟成黒にんにく末（国内製造）、北海道産きなこ（大豆を含む）、粉糖、イソマルトオリゴ糖、玄米黒酢、ショウガ末、ひまわり油、卵黄末（卵を含む）
内容量
26.4g(850mg×31粒)
賞味期限
製造より2年(商品に記載)
保存方法
高温多湿・直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
販売者
株式会社 日本自然発酵
愛知県名古屋市西区牛島町4-8
製造所
日本製薬工業株式会社
愛知県小牧市小木東1-186