野菜料理

鶏肉とズッキーニの甘辛おろし和え

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鶏肉の食べ応えとみずみずしいズッキーニは相性抜群!

甘辛でしっかりとした味付けでもお酢を使っているからさっぱり食べられる一品です♪

材料(2人分)

材料
分量
鶏もも肉
1枚(約250g)
適量
こしょう
適量
片栗粉
適量
ズッキーニ
1本
大根おろし
5cm分
A おいしい酢
1/2カップ
A しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを軽くふっておく。

2

ズッキーニは1cmほどの輪切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し【2】を入れ、表面に焼き色がつくまで焼いて一旦取り出す。

4

【1】に薄く片栗粉をまぶし、フライパンで火が通るまでにこんがり焼く。

5

【4】に【3】を戻し入れ、(A)の半量を加えて、軽くとろみがつくまで火にかける。

6

器に盛り、大根おろしをのせ、(A)の残りをまわしかけていただく。