野菜料理

ザワークラウト

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このまま食べても、アレンジしてもＯＫ！

材料（3~5人）

材料
分量
キャベツ
1/4個(300ｇ)
おいしい酢
300ｃｃ
塩、ブラックペッパー
適宜
ローリエ
1枚

作り方

1

キャベツは千切りにして塩もみし、出た水分をよく切る。

2

(1)のキャベツを保存ビンに入れおいしい酢、ブラックペッパー、ローリエを加え1日以上漬け込む。