材料（3人分）
- 材料
- 分量
- 卵
- 3個
- しいたけ
- 2枚
- えのきだけ
- 1/6株
- にんじん
- 1/6本
- 貝割菜
- 適量
- Ａ おいしい酢
- 1/4カップ
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1
- Ａ 水
- 1カップ
- Ｂ 片栗粉
- 大さじ1
- Ｂ 水
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1
野菜は小さいサイコロ状に切ります。
- 2
（Ａ）を火にかけ【１】の野菜を煮て、（Ｂ）でとろみをつけます。
- 3
卵は1つずつ器に割り、熱した揚げ油に静かに流しいれます。
- 4
形を整えながら揚げます。
- 5
揚げた卵を器に盛り、【２】の甘酢あんをかけます。
発酵食品で健康とキレイをお届けします。
