材料(3人分)
- 材料
- 分量
- たけのこ
- 小1/2本
- ふき
- 2~3本
- 油揚げ
- 1枚
- A だしつゆの素
- 大さじ2
- A 水
- 1/2カップ
- ごはん
- 2合分
- おいしい酢
- 大さじ5
- 錦糸玉子
- 卵2個分
- 菜の花
- 1/3把
- カニカマ
- 4~5本
- イクラ
- 40g
作り方
- 1
たけのこは1cm角くらいの薄切り、ふきは斜め切り、油揚げはみじん切りにします。
- 2
鍋に①と(A)を入れ、煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 3
菜の花は色よくゆでておきます。
- 4
温かいごはんにおいしい酢を混ぜ、さらに(2)を混ぜ合わせます。
- 5
器に(4)を盛り、錦糸玉子、菜の花、ほぐしたカニカマ、イクラをのせます。