野菜料理

なすのマリネ

  • 閲覧数：3367

残暑を乗り切る！なすを使った簡単レシピ！

材料(2人分)

材料
分量
なす(２人分)
4本(縦に7mm幅に切る)
ごま油
大さじ2
A おいしい酢
100ml
A 水
50ml
A おいしい根こんぶだし
⼤さじ1
A たまねぎ
1/2個(みじん切り)
A ピンクペッパー
お好みで
パセリ
適量(みじん切り)

作り方

1

フライパンにごま油を熱し、なすを焼く。

2

小鍋に（Ａ）を入れ、ひと煮立ちさせる。

3

器に【１】を入れ、【２】をかけ、パセリを散らしていただく。