白菜をシンプルでおいしい漬物にしました。
切って一晩漬けるだけ！ささっとできるので常備菜としても◎
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 白菜
- 1/4株
- おいしい酢
- 2カップ
- 塩
- 大さじ1
- 輪切り唐辛子
- 適量
作り方
- 1
白菜は軸と葉に分け、5cmほどの長さに切る。
軸の部分は縦に細切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。- 2
【１】を保存袋に入れ、塩を加え口を閉めて手でもみこむ。
- 3
水けが出たら、手でしっかり絞る。
保存容器に移し、おいしい酢と輪切り唐辛子を加えて一晩漬ける。
発酵食品で健康とキレイをお届けします。