具材を合わせて煮込むだけ！
簡単でさっぱりおいしい鍋です
材料（2〜4人）
- 材料
- 分量
- 白菜
- 300g〈ひと口大〉
- 豚バラ肉（薄切り）
- 200g〈ひと口大〉
- 油揚げ
- 2枚〈油抜きしてから細切り〉
- 干ししいたけ
- 4枚〈水で戻す〉
- にら
- 1束〈ひと口大〉
- A おいしい酢
- 100ml
- A にんにく（薄切り）
- 1片分
- A 鷹の爪（輪切り）
- 1本分
- A しいたけ戻し汁
- 500ml
- A おいしい根こんぶだし
- 大さじ2
- B ごま油
- 大さじ2
- B ラー油
- 適宜
- B 長ねぎ
- 50g〈みじん切り〉
- C ナンプラー
- 大さじ1
- C ゆずの絞り汁
- 小さじ1〜大さじ1
手順一覧
- 1
鍋に（Ａ）を合わせてひと煮立ちさせる。
- 2
【１】に具材を加え、さらにひと煮立ちさせる。
- 3
（Ｂ）、（Ｃ）それぞれを混ぜ合わせ、味変用のたれを作る。
※たれの材料はお好みで量を調節してください。
