おいしい黒酢のまろやかな酸味と豊かな香りが楽しめる
にらや生姜が冷えた体を芯からポカポカに！
材料（2～3人分）
- 材料
- 分量
- 豚ロース(薄切り)
- 250g
- にら <5cm幅に切る>
- 1束(100g)
- キャベツ <一口大に切る>
- 1/4玉(250g)
- Ａ 生姜 <皮を剥いて千切り>
- 1片(20g)
- Ａ 干ししいたけ <水に戻して軸は除く>
- 2個
- Ａ 干ししいたけ戻し汁
- 600ml
- Ａ おいしい根こんぶだし
- 大さじ3
- Ａ おいしい黒酢
- 大さじ5
- Ａ 薄口しょうゆ
- 大さじ１
- Ａ ごま油
- 小さじ1
- Ａ ラー油
- 適宜
作り方
- 1
鍋に【Ａ】を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れ、出てきたアクを取る。
- 2
肉に火が通ったら、にら、キャベツを加え、中火で5分ひと煮立ちさせる。
- 3
お好みでラー油を加える。
