おいしい和食だしだけで本格的な味わいに！
あさりとだしの旨みが存分に染み込む、春を感じる炊き込みご飯です。
材料（2合分）
- 材料
- 分量
- 米
- 2合
- むき身あさり
- 100g
- 油揚げ
- 1枚(熱湯をかけ油抜きする)
- にんじん
- 30g
- Ａ おいしい和食だし
- 1袋（袋から出して使用）
- Ａ 料理酒
- 大さじ1
- Ａ うす口しょうゆ
- 大さじ1
- Ａ みりん
- 大さじ1
- 水
- 適量
- 菜の花
- 100g
作り方
- 1
米は研いで、30分ほど浸水させ、水気を切っておく。
- 2
油揚げ、にんじんは千切りにする。菜の花は下ゆでして2cm幅に切る。
- 3
炊飯器に【１】と（Ａ）を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、ひと混ぜする。
- 4
【３】に【２】とあさりを加え、普通炊きする。
- 5
炊き上がったらひと混ぜし、5分ほど蒸らす。
- 6
茶碗に盛り、菜の花を散らす。
