暑い日にもぴったり！
なすときゅうりで作る、簡単さっぱり精進料理
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- なす
- 1本（80g）
- きゅうり
- 1本（100g）
- みょうが
- 1本（10g）
- 塩
- ひとつまみ（小さじ1/4）
- Ａ おいしい酢
- 大さじ2
- Ａ 練りごま
- 大さじ1
- Ａ 練りからし
- 小さじ1/2
- Ａ 昆布茶
- 小さじ1/2
- Ａ 赤唐辛子（輪切り）
- お好み
- Ａ 白炒りごま
- 大さじ2
作り方
- 1
なす、きゅうり、みょうがを縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
- 2
【１】をボウルに入れ、塩もみして10分ほど置く。
- 3
【２】の水気を絞り、（Ａ）の合わせ調味料で和える。
