簡単に桜鯛とだしの旨味を堪能できる春の一皿♪
桜鯛の上品な甘みを、だしっ酢のまろやかな酸味とコクが引き立てます。
材料（2~4人分）
- 材料
- 分量
- 鯛(刺身)
- 200g
- Ａ 米油
- 大さじ1
- Ａ おいしいだしっ酢‼鰹
- 大さじ2
- Ａ 昆布茶
- 小さじ1/2
- Ａ 桜の花の塩漬け
- 適宜
- ディル
- 適宜
- ピンクペッパー
- 適宜
作り方
- 1
鯛は薄くそぎ切る。桜の花の塩漬けは水でさっと洗い、水気を切る。
- 2
（Ａ）を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 3
皿に【１】を盛り、【２】をまわしかけ、ディル、ピンクペッパーを散らす。
