さっぱりコーンスープ

作り方

1

鍋に（Ａ）を入れ、中火で10分ほどゆで、とうもろこしを取り出す。
※ゆで汁は200ml取っておく。

2

とうもろこしの粗熱が取れたら、実を包丁で削ぎ落とす。

3

【２】のとうもろこしの実、【１】のゆで汁200mlをミキサーに入れ、
なめらかになるまで撹拌し、粗めのザルで濾して（B）を入れ、味を調える。

4

グラスに注ぎ、クルトンをトッピングしていただく。