チャンプルやおひたしに飽きたら、酢ずけでさっぱりといかがですか。
おつまみやもう１品ほしいときに便利です。苦味もやわらぎおいしいですよ！
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- ゴーヤ
- １本
- 塩
- 少々
- おいしい酢
- １カップ
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取って８ミリ幅に切り、塩をふり、１０分ほどおく。
- 2
キッチンペーパーなどで【１】の水けを取る。
- 3
密閉容器に【２】を入れ、おいしい酢を加え、冷蔵庫で保存する。
- 4
漬けてから半日ほどで食べ頃です。
発酵食品で健康とキレイをお届けします。