野菜料理

赤かぶの甘酢漬け

  • 閲覧数:1591
ご飯のお供にぴったりの一品!

漬けた翌日から食べられる!色味も綺麗でコリコリとした歯ごたえをお楽しみください。

材料(3~5人分)

材料
分量
赤かぶ
1個(500gくらい)
おいしい酢
1/3カップ
大さじ1
柚子の皮
適宜

作り方

1

赤かぶは皮をむかず5mm幅に切り、塩を振ってしばらくおきます。

2

保存容器に水気をしぼった【1】とおいしい酢、柚子の皮を入れ冷蔵庫で保存します。