夏野菜のプルコギ風

作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切る。

2

ズッキーニとなすは縦半分に切り、1ｃｍ幅の斜め切りにする。

3

パプリカは細切り、たまねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

4

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、ズッキーニ、なす、パプリカの順に炒め、しんなりしたら一旦取り出す。

5

フライパンにサラダ油を足し、牛肉を炒め、火が通ったら（Ａ）をまわし入れ軽く炒める。

6

【５】に【４】を入れ、全体に味をなじませたら、ミニトマトをを加えてさっと火を通す。