きのこを使った旨味たっぷりのソテーです！
にんにくも使っているから食べ応え抜群♪ 今日の晩御飯メニューにいかがですか？
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- ドライミニトマト
- 10個
- まいたけ
- 80g
- しめじ
- 100g
- エリンギ（大）
- 1本
- マッシュルーム
- 80g
- 鶏もも肉
- 200g
- にんにく みじん切り
- 1片分
- おいしい酢
- 1/2カップ
- 白だし
- 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ブロッコリー
- 小房2個
作り方
- 1
まいたけ、しめじは石づきを取り、ほぐす。エリンギとマッシュルーム、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れ、弱火にかけて香りがたったら鶏肉をこんがりするまで焼き、一旦取り出す。
- 3
【２】のフライパンに1のきのこを入れ、中火で炒める。
しんなりしたらドライミニトマト、【２】の鶏肉、おいしい酢を入れて軽く炒め、白だしと粗挽き黒こしょうで味を調える。- 4
器に盛り、お好みでゆでたブロッコリーを飾る。
