ほくほくおいしいじゃがいもに椎茸の旨味と味噌の味付けでお箸がとまりません!
じゃがいもは千切りにして水にさらします。
椎茸は魚焼きグリルなどで1分ほど焼き、薄切りにします。
鍋に湯を沸騰させて 【1】 と【2】を入れ、再び沸騰したら1分ほど茹で、ザルに上げて水気をしっかり切ります。
合わせた (A) を【3】に加え全体を和えます。
エリンギのさっぱりコーンスープ
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