蒸しにんにくピクルス

作り方

1

にんにくは1かけずつにわけて皮をむき、根本を切り落とす。昆布は洗って2等分位に切る。

2

にんにくを耐熱容器に入れ、水をにんにくに対して1/3量入れラップをしてレンジで3分加熱する。にんにくを取り出したら、水気をしっかり取る。

3

保存びんに全ての材料を入れ2～3日程漬け込む。