たけのこ寿司

作り方

1

たけのこ、油揚げを千切りする。わかめを２cm幅に切る。ふきを輪切りにする。

2

煮汁で【１】を弱火で１０分煮る。

3

【２】の具材をザルにあげて煮汁と具材をわける。煮汁を冷ます。

4

研いでザルにあげた米を炊飯器に入れ、【３】の煮汁を加え、足りない分は水を加え炊く。

5

ご飯が炊きあがったらおいしい酢、薄口醤油を加え混ぜ、具材を加えうちわであおぐ。