オクラとささみのわさび酢マリネ

作り方

1

オクラに塩（分量外）をふり、表面をこすり熱湯で2分ほどゆでる。
ガクを切り、斜めに２等分に切る。

2

筋を取ったささみを耐熱容器に入れ、酒をふりかける。
軽くラップをかけ、電子レンジで1分30秒〜2分ほど加熱した後、食べやすい大きさに裂く。

3

【１】と【２】を器に盛り、（Ａ）をまわしかけ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど漬ける。
仕上げにみょうがを添える。