大根おろしをたっぷりからめた鍋料理
鱈とお餅を使ったさっぱりとおいしいお鍋です♪
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 鱈（切り身）
- 2切れ
- 切り餅
- 4個
- 長ねぎ
- 2本
- 白菜
- 3枚
- しいたけ
- 4枚
- しめじ
- 1/2株
- 春菊
- 1/2把
- 和食だし（パック）
- 2パック
- おいしい酢
- 200ml
- 水
- 600ml
- 薄口しょうゆ
- 大さじ2
- 大根おろし
- 1/2本分
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1
鱈は食べやすい大きさに切ります。
餅は半分に切り、片栗粉をまぶして揚げます。- 2
野菜は食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋に和食だし（パック）と水を入れ強火にかけます。
沸騰したら中火にして1〜2分煮出し、和食だし（パック）を取り出し、薄口しょうゆ、おいしい酢を加えます。- 4
【２】の野菜を火が通りにくい順に入れ、【１】の鱈と餅、大根おろしを加え、ひと煮立させます。
