タレが命の油淋鶏!
おいしい酢があれば、簡単においしく作れます♪
鶏肉の余分な脂肪や筋を取り、塩とこしょうで下味を付け、全体に片栗粉で衣を付ける。
フライパンの底から3cmくらいの高さになるまで油を入れる。中火で熱し、しっかり温まったら1を入れて5分揚げ焼きにする。裏返したら少し火を弱めて3~4分加熱し、バットに取る。
鶏もも肉を揚げている間にタレを作る。耐熱ボウルにAを入れて軽く混ぜ、ラップをする。600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出してからごま油を混ぜる。
お皿にレタスなどの付け合わせと、2を盛り付ける。3のタレをかけて完成。
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