時短ふろふき大根

大根は皮を剥き、3cmの厚さにカットし、片方の切り口に十字の隠し包丁を入れ、冷凍用保存袋に重ならないよう並べて冷凍する。

鍋に冷凍大根と大根が浸るくらいの水(分量外)、おいしい根こんぶだしを入れ、火にかける。

一度煮立ったら、弱火にして15分ほど炊く。(大根に竹串がスッと通ればOK)

耐熱容器に（A）を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。

器に【２】を盛り付け、【３】をかけ、ねぎとゆずの皮を添える。