冷凍した大根で時短！
味の染みた柔らか大根レシピです。
冷凍大根 の材料（9切れ分）
- 材料
- 分量
- 大根
- 1/2本（9切れ分）
冷凍大根 の作り方
- 1
大根は皮を剥き、3cmの厚さにカットし、片方の切り口に十字の隠し包丁を入れ、冷凍用保存袋に重ならないよう並べて冷凍する。
ふろふき大根 の材料（9切れ分）
- 材料
- 分量
- 冷凍大根
- 1/2本（9切れ）
- おいしい根こんぶだし
- 大さじ2
味噌だれ の材料
- 材料
- 分量
- Ａ おいしい酢
- 大さじ2
- Ａ おいしい赤だし味噌
- 大さじ2
- 小ねぎ（輪切り）
- 適量
- ゆずの皮
- 適量
ふろふき大根 の作り方
- 1
鍋に冷凍大根と大根が浸るくらいの水(分量外)、おいしい根こんぶだしを入れ、火にかける。
- 2
一度煮立ったら、弱火にして15分ほど炊く。(大根に竹串がスッと通ればOK)
- 3
耐熱容器に（A）を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 4
器に【２】を盛り付け、【３】をかけ、ねぎとゆずの皮を添える。
