旬のにんじんとオレンジのハーモニー♪
朝食に食べたいさっぱりマリネ！
材料（2〜3人分）
- 材料
- 分量
- にんじん
- 小3本
- オレンジ
- 1個
- おいしい塩
- 小さじ1
- Ａ おいしい酢
- 2カップ
- Ａ オリーブオイル
- 大さじ3
- Ａ 粗びきこしょう
- 適量
- ミント
- 適宜
作り方
- 1
にんじんは5cmほどの長さの千切りにし、おいしい塩を振り軽く揉み込み、しんなりするまでしばらく置く。
- 2
オレンジは皮をむき、小房に分ける。
- 3
ボウルに（Ａ）を入れよく混ぜ合わせ、【１】と【２】を加え、全体をなじませたらお好みでミントを加える。
（作ってすぐに食べられますが、一晩置いたほうが味がなじんでおいしく召し上がれます。）
