お弁当にも入れられる、酢じめ焼♪
さわらの塩焼きにお酢を加えたさっぱり爽やかな魚料理です。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- さわら切り身
- 2切れ
- おいしい塩
- 適量
- おいしい酢
- 1カップ
- みょうが
- 2個
作り方
- 1
さわら切り身に、おいしい塩を多めにふり、塩じめする。15分ほどおいて塩を洗い流す。
- 2
バットに【１】を並べ、キッチンペーパーをかぶせ、おいしい酢をまわしかける。
みょうがはさっとゆでて半分に切り、さわらとは別でおいしい酢(分量外)に漬ける。- 3
【２】のさわらを10分ほど着けたら取り出し、水けをふき取る。
フライパン又は魚焼きグリルで両面こんがり焼く。(皿盛りの場合は、みょうがを添える)
