さんまとかいわれのマリネ

作り方

1

さんまに塩、こしょう(分量外)を軽く振り、4等分の長さにそぎ切りにする。

2

かいわれは根元を切り落とし、2等分の長さに切る。
紫たまねぎは薄切りにして水に晒した後しっかり水気を切る。

3

保存容器に【２】と（Ａ）を入れ30分ほど漬ける。

4

フライパンにオリーブオイルを軽くひき火にかけ【１】を並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。

5

【３】を【４】に加え30分ほど冷蔵庫に入れねかせる。