ポークソテー玉ねぎソース

作り方

1

豚肉は筋切りし、塩こしょうする。

2

玉ねぎをすりおろす。
またはフードプロセッサーで細かくする

3

にんにくと（Ａ）を合わせる。

4

フライパンにサラダ油をひき、【１】の豚肉に小麦粉をはたき、両面ソテーし取り出す。

5

【４】のフライパンに【２】の玉ねぎと【３】を入れて火にかけ、玉ねぎの辛味と苦味がなくなるまで加熱する。

6

取り出した豚肉を戻し入れソースを絡める。

7

皿に豚肉とソースを盛り、アスパラガスのグリルを添える。