ドリンク・その他

きのこのマリネ

材料(2~3人分)

材料
分量
しめじ
30g
生しいたけ
30g
エリンギ
30g
まいたけ
30g
オリーブ油
大さじ3
にんにく
1かけ
適量
こしょう
少々
おいしい酢
大さじ3

作り方

1

きのこ類は石付きを取ります。

2

しめじは小房に分け、生しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
まいたけは手でさいておきます。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒め、良い香りが立ったら2のきのこ類を炒めます。

4

油がなじんでしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調え、火を止めて、おいしい酢をふります。
しばらくおいて味をなじませて出来上がりです!