野菜料理

なすのナムル

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もう１品ほしい！そんな時に手軽に出来るパパッとメニューです。

暑い夏にもさっぱりと食べられるナムルです。

材料（２人分）

材料
分量
なす
１本
塩
ふたつまみ
Ａ おいしい酢
大さじ２
Ａ おいしい白だし
小さじ１
Ａ 白すりごま
小さじ１
Ａ ごま油
小さじ２

作り方

1

なすはヘタを除き、縦半分に切る。さらに斜め２mm幅に切って塩をふり、しばらくおきます。

2

なすがしんなりしてきたら、水気を絞る。

3

（Ａ）をよく混ぜ合わせ、【２】を加えて和える。