魚料理

アジの酢しょうゆ漬け

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梅雨や暑い時期にもぴったり!
おいしい酢を使った、簡単さっぱり魚料理をご紹介★

 

材料(2人)

材料
分量
アジ(刺身用)
200g
A おいしい酢
大さじ2
A しょうゆ
大さじ2
A ごま油
小さじ1
A 白すりごま
大さじ2
大葉(千切り)
2枚分
みょうが(千切り)
1本分
すだち
1/2個

作り方

1

アジは一口大に切る。

2

(A)を鍋に入れ火にかける。
ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。

3

【1】と【2】をボウルに合わせ、冷蔵庫で漬けておく。(30分ほど)

4

【3】を皿に盛り、食べる直前に大葉、みょうが、すだちを添えていただく。