椎茸とじゃがいもの酢みそ和え

作り方

1

じゃがいもは千切りにして水にさらします。

2

椎茸は魚焼きグリルなどで1分ほど焼き、薄切りにします。

3

鍋に湯を沸騰させて 【１】 と【２】を入れ、再び沸騰したら1分ほど茹で、ザルに上げて水気をしっかり切ります。

4

合わせた （Ａ） を【３】に加え全体を和えます。