中華の定番スープがおいしい酢でやさしい仕上がりに！
材料は冷蔵庫の残り物を使ってアレンジしてください。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 豚肉（薄切り）
- 50g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 春雨
- 25ｇ
- にんじん
- 5cm
- ねぎ
- 1/4本
- 干ししいたけ
- 2枚
- 白菜
- 1/2枚
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 卵
- 1個
- おいしい酢
- 大さじ4〜
- Ａ 水
- 1カップ
- A しいたけの戻し汁
- 1カップ
- A 酒
- 大さじ1/2
- A 醤油
- 大さじ1/2
- A 鶏ガラスープの素
- 大さじ1/2
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、醤油で下味をつけ、
春雨は5分ほどゆでて4センチほどの長さに切る。- 2
野菜と豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に（Ａ）をわかし、【１】と【２】を入れて火が通ったら
水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。- 4
【３】を器に盛り、おいしい酢とラー油をかける。
