なすの酢漬け

作り方

1

なすはへたを取り、長さを半分に切って、1.5cm角の拍子木切りにし、塩をふり、10分程おく。

2

クッキングペーパーなどで【１】の水けを取る。

3

密閉容器に【２】を入れ、おいしい酢を加え、冷蔵庫で保存する。
漬けてから2、3時間が食べ頃になります。