朝食に食べたいさっぱりマリネ!
にんじんは5cmほどの長さの千切りにし、おいしい塩を振り軽く揉み込み、しんなりするまでしばらく置く。
オレンジは皮をむき、小房に分ける。
ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、【1】と【2】を加え、全体をなじませたらお好みでミントを加える。 (作ってすぐに食べられますが、一晩置いたほうが味がなじんでおいしく召し上がれます。)
にらの酢しょうゆ浸し
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