豆乳コーン酢ープ

調理時間
約10分

豆乳とおいしい酢で深い味わいのコーンスープです。

材料(3人分)

材料
分量
クリームコーン缶(小)
1缶
2個
中華スープ
300ml
豆乳
200ml
おいしい酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
塩・こしょう
少々
青ネギ(小口切り)
適量

作り方

1

鍋に中華スープとクリームコーンを入れて火にかける。

2

沸騰したら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら豆乳を入れる。

3

しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、沸騰する前に火を止める。

4

おいしい酢を入れて静かに混ぜる。器に入れて青ネギを散らしてできあがり!

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