漬けるだけでなく鍋にもアレンジの効く粕漬けの素
旨みも栄養もたっぷりで寒い冬におすすめ！
材料（2～3人分）
- 材料
- 分量
- 生鮭 <一口大に切る>
- 3切れ(300g)
- 大根 <皮を剝いて半月切り>
- 300g
- にんじん <皮を剥いて半月切り>
- 1本(100g)
- しいたけ <石突を除き半分に切る>
- 4枚(80g)
- 油揚げ <短冊切り>
- 1枚
- Ａ 水
- 800ml
- Ａ おいしい和食だし
- 1パック(中身のみ使用)
- Ａ おいしい粕漬けの素
- 100g
- Ａ 白味噌
- 大さじ2～3(お好みで調整)
- Ａ みりん
- 大さじ1
準備
- 1
鮭は軽く塩(分量外)を振って10分ほど置き、出てきた水分を拭き取る。
作り方
- 1
鍋に【Ａ】を溶かし、火にかける。沸騰直前で弱火にし、具材を入れ、火が通るまで弱火で10分ほど煮込む。
