春キャベツのシュウマイ

手順一覧

1

キャベツに塩を振って揉み込み、10分ほど置き、出てきた水気をよく絞る。片栗粉を加え混ぜておく。

2

ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜる。

3

【２】を６等分に丸く形を整え、【１】を等分にまぶす。（写真は６等分）

4

フライパンにクッキングシートを敷き、【３】を並べクッキングシートの下に水（分量外：100ml）を流し入れ、中火で10分ほど蒸し焼きする。

5

水分がなくなったら、都度追加して、肉に火が通るまで蒸し焼きする。（Ｂ）を混ぜたタレを添えていただく。