巨峰のおいしい酢サワー

作り方

1

巨峰を、皮の色が出やすくなるように、爪楊枝などで数力所穴を開ける。

2

鍋においしい酢を入れ火にかけてひと煮立ちさせ、
【１】を入れて中弱火で5分ほど煮る。
※シロップがきれいな紫色に染まるくらいが目安です。

3

火を止めてそのまま鍋止めし、粗熱が取れたら保存容器に入れて、冷蔵庫保存する。

4

グラスに【３】の漬け汁と漬けた巨峰を入れ、
炭酸水・氷を加え、静かに混ぜる。
（目安　漬け酢：炭酸水＝1 : 2)

5

お好みでミントを添える。