色鮮やかで上品な味のスパイシーマリネ
スパイシーなカレーとお酢のチカラで気に乗り切ろう！
材料（3人分）
- 材料
- 分量
- 鶏胸肉
- 1枚（250gくらい）
- Ａ 酒
- 大さじ1
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- セロリ
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- パプリカ（黄・赤）
- 各1/4個
- Ｂ おいしい酢
- 1/2カップ
- Ｂ 水
- 1/2カップ
- Ｂ しょうゆ
- 小さじ1
- Ｂ 塩
- 小さじ1弱
- Ｂ カレー粉
- 小さじ1/2～1
作り方
- 1
セロリ、玉ねぎ、パプリカは細切りにします。
- 2
セロリの葉は千切りにして水にはなしてパリッとさせます。
- 3
（Ｂ）の漬け液の材料をよく混ぜ、【１】を入れてしんなりするまで10分くらいおきます。
- 4
鶏肉は一口大のそぎ切りにして（Ａ）で下味をつけ、小麦粉をまぶし油で揚げます。
- 5
熱いうちに【３】に漬け込み、味がなじんだら器にもり、セロリの葉をちらします。
