特製の酢ダレで食欲増進！
肉も野菜もしっかり摂れる一品です。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- 水菜
- 100g
- トマト
- 1個
- Ａ おいしい酢
- 大さじ1
- Ａ 料理酒
- 大さじ1
- Ａ 塩麹
- 大さじ1
- Ｂ 長ねぎ
- 50g
- Ｂ しょうが
- 1/2片
- Ｂ しょうゆ
- 大さじ2
- Ｂ 塩
- 小さじ1/4
- Ｂ おいしい酢
- 大さじ2
- Ｂ ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
【下準備】
袋に豚肉と（Ａ）を入れてよくもみ込み、丸1日冷蔵庫で漬け込む。- 2
鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ入れてさっと茹で、ザルにとって冷ます。
- 3
ボウルに（Ｂ）を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
- 4
器に水菜（5cm幅に切る）・【２】の豚肉・トマト（ひと口大に切る）を盛り、【３】のタレをかけて完成。
