えんどう豆を使った春巻きレシピ。
晩御飯のおがずに、おつまみにもぴったりの一品です！
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- えんどう豆
- 100g
- おいしい酢
- 100ml（えんどう豆が浸かるくらい）
- プロセスチーズ
- 50g
- 春巻きの皮
- 3枚
- 水溶き薄力粉
- 大さじ１
- 粗挽き黒こしょう
- 大さじ2
- 揚げ油
- 厚手で深めの鍋に深さ5〜6分目くらいの量
作り方
- 1
えんどう豆をゆでておいしい酢に漬けておく。
- 2
プロセスチーズは豆の大きさに合わせて角切りに、春巻きの皮は4等分に切る。
- 3
春巻きの皮に豆とチーズを交互に並べ、水溶き小麦粉をつけ、スティック状に包む。
- 4
鍋に油を熱し、春巻きをカラッと揚げる(中火で1分)。
- 5
お好みで粗挽き黒こしょうをふって完成です！
