ご飯・パン・麺

冷やし中華

  • 閲覧数:680
酢漬けを使った冷たい麺レシピ

「おいしい酢」で作るしっとり鶏ハムが主役の酢漬けを使った冷やし中華です

材料(2人分)

材料
分量
中華麺
2玉

鶏ハムの材料

材料
分量
鶏むね肉
1枚(300g)
大さじ1
おいしい酢
大さじ1

野菜の酢漬けの材料

材料
分量
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
とうもろこし(缶)
65g
おいしい酢
200ml

ごまダレの材料

材料
分量
おいしい酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
だし
大さじ3
ごま油
大さじ1
練りごま
小さじ1
すりごま
大さじ1

作り方

1

【鶏ハム】
鶏むね肉を、おいしい酢と酒で丸1日漬け込む。
沸騰した湯に鶏むね肉を入れ、フタをして弱火で5分ほど茹で、火を止めてそのままあら熱をとったら完成です。

2

【野菜の酢漬け】
きゅうりは細切り、トマトはくし形切りにする。
保存容器にきゅうり・トマト・コーンを入れ、おいしい酢を注ぐ。1時間ほど漬けたら完成です。

3

【1】の鶏ハムを食べやすい大きさに切っておく。

4

中華麺を袋の表記通り茹でる。
水でしっかり洗ってザルにあげる。

5

ボウルにごまダレの材料を混ぜ合わせておく。

6

器に中華麺を盛り付け、鶏ハムと野菜の酢漬けをトッピング。【5】のごまダレをかけて完成です!