酢漬けれんこん

作り方

1

れんこんは皮をむき、薄く切る。
沸騰したお湯で1分程さっと茹でて水気を切ります。

2

保存容器に①のれんこんを入れて、「おいしい酢」を注ぎます。
そのまま冷まして冷蔵庫へ入れます。1時間以上漬け、味が馴染んだら完成