肉料理

鶏手羽のピリ辛酢煮

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材料(3人分)

材料
分量
鶏手羽肉
9〜12本
サラダ油
大さじ1
A おいしい酢
3/4カップ
A 水
1/2カップ
A しょうゆ
大さじ1
A みそ
大さじ1と1/2
A 豆板醤
適量
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
白髪ねぎ
適量

作り方

1

しょうがは薄切りに、にんにくは半分に切ります。

2

鍋にサラダ油、しょうが、にんにくを熱して香りがたったら手羽肉を両面焼きます。

3

Aを入れて煮だったら火を弱め、落し蓋をして20分ほど煮ます。

4

煮汁にとろみがついたら、器に盛って白髪ねぎを添えて完成です。