材料（２〜3人分）
- 材料
- 分量
- しめじ
- 200g
- まいたけ
- 100g
- えのきたけ
- 200g
- エリンギ
- 100g（2本）
- おいしい酢
- 3カップ
- Ａ しょうゆ
- 大さじ4
- Ａ 酒
- 大さじ3
- Ａ にんにくスライス
- 2かけ分
- Ａ 塩
- 少々
- Ａ こしょう
- 少々
- 赤唐辛子
- 適宜
作り方
- 1
きのこはそれぞれ石づきを切り落としてほぐす。えのきは３等分に切る。
- 2
【１】と（Ａ）を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをして500wで3分レンジにかける。
- 3
レンジから取り出したら保存容器に移し、おいしい酢を注ぎ混ぜ合わせる。
お好みで赤唐辛子を加えて一晩以上漬け込む。- 4
※保存容器の容量によっては入りきらないこともあります。
その場合は容器を複数に分けて保存します。
