肉じゃがにもおいしい酢が非常に合う一品。一味違う肉じゃがをお楽しみください♪
じゃがいも、人参は皮をむき乱切りにする。玉ねぎはくし型に切る。
鍋にサラダ油をひき、豚肉を軽く炒めたら【1】の材料も加え更に炒める。
【2】に(A)の材料を加え沸騰してきたらあくを取り、しらたきを加え中弱火で15~20分程煮こむ。
最後においしい酢を加えさらにひと煮立ちさせ、下ゆでした絹さやを散らす。
お酢でさっぱりスペアリブ
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