肉料理

タレたっぷりの紅茶煮豚

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いつもよりちょっと豪華におもてなし!

材料(3~4人分)

材料
分量
豚もも肉(かたまり)
500gくらい
紅茶ティーバック
2個
A おいしい酢
3/4カップ
A しょうゆ
1/4カップ

作り方

1

鍋に豚肉がつかるくらいの水を入れ、沸騰したら紅茶と豚肉を入れます。

2

再び沸騰したら弱火にして、40~50分煮ます。

3

保存容器に(A)を入れ、②が熱いうちに漬け込みます。

4

途中で何度か上下を返し、半日くらいおきます。

5

漬け汁を鍋に移してとろみがつくまで煮詰めます。

6

④を好みの厚さに切って器に盛り、⑤のタレを添えます。