いつもよりちょっと豪華におもてなし!
材料(3~4人分)
- 材料
- 分量
- 豚もも肉(かたまり)
- 500gくらい
- 紅茶ティーバック
- 2個
- A おいしい酢
- 3/4カップ
- A しょうゆ
- 1/4カップ
作り方
- 1
鍋に豚肉がつかるくらいの水を入れ、沸騰したら紅茶と豚肉を入れます。
- 2
再び沸騰したら弱火にして、40~50分煮ます。
- 3
保存容器に(A)を入れ、②が熱いうちに漬け込みます。
- 4
途中で何度か上下を返し、半日くらいおきます。
- 5
漬け汁を鍋に移してとろみがつくまで煮詰めます。
- 6
④を好みの厚さに切って器に盛り、⑤のタレを添えます。