タレたっぷりの紅茶煮豚

作り方

1

鍋に豚肉がつかるくらいの水を入れ、沸騰したら紅茶と豚肉を入れます。

2

再び沸騰したら弱火にして、40～50分煮ます。

3

保存容器に（Ａ）を入れ、②が熱いうちに漬け込みます。

4

途中で何度か上下を返し、半日くらいおきます。

5

漬け汁を鍋に移してとろみがつくまで煮詰めます。

6

④を好みの厚さに切って器に盛り、⑤のタレを添えます。