菜の花とハマグリのお吸い物

この一品で食卓が華やぎますよ~

材料(2人分)

材料
分量
ハマグリ
4個
菜の花
30g
花型麩
6g
400cc
A おいしい酢
大さじ2
A 白だし
大さじ3
A 塩
少々

作り方

1

菜の花は塩茹でして食べやすい大きさに切っておく。麩は水につけてもどしておく。

2

鍋に分量の水を入れ沸騰したらハマグリを入れ、口が開いたらAの材料を加え、菜の花と麩を加えてひと煮立ちさせる。

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